lunes, 31 de marzo de 2008

FIN DE SEMANA INTENSO

Hola corazón mío, pues este fin de semana hemos tenido las reuniones de grupo, el viernes todo el día y el sábado medio día, ha sido muy intenso aunque me han parecido muy interesantes y te hacen plantearte cositas que no nos habíamos planteado.

Y el sábado, por la tarde a las 16:00h, hicimos la primera entrevista con el psicólogo. Esto ya fue un poco mas durillo ya que nos machacó bastante por el hecho de desear ser padres por esta vía, como primera opción. Papá y yo esperamos que todo vaya bien, aunque papá esta más tranquilo yo no lo estoy pasando muy bien ya que me aterra la idea de que nos puedan parar el proceso por este motivo y tener que esperar mas tiempo para poder abrazarte. Sería algo muy injusto, aunque ten por seguro que vamos a luchar con todas nuestras fuerzas y llegaremos hasta donde tengamos que llegar par estar junto a ti. Porque deseamos desde lo mas profundo de nuestras almas ser tus papas, porque te queremos y porque ya en nuestra mente y en nuestros corazón eres nuestr@ hijit@ y lo serás por siempre jamás.

La próxima entrevista nos la ha dado para el día 09/04, esperamos que toda vaya bien, pero tu hij@ mí@ de mi alma agarra el hilo y tira fuerte, fuerte que papá y yo jamás nos soltaremos de el.
Te queremos.

Papá y mamá

martes, 25 de marzo de 2008

PREMIO ARTE Y PICO

Quiero dar las gracias a Loli y su blog por este premio que me ha concedido Arte y Pico, aprovecho para felicitarte por el bebe que espera y desearte de todo corazón que todo te vaya estupendo.

Este premio fue iniciativa de la creadora del Blog Arte y Pico, una uruguaya con mucho arte, la cual ha dedicado muchas horas a compartir por Internet información de todo tipo con otras mujeres del mundo. A través de sus lecturas percibía que muchos blogs eran algo más que palabras colgadas en la red, que eran mucho más que unas fotos copiadas y pegadas. A toda la información obtenida se unía también un factor importante: la dedicación y el sentimiento que todos los blogs depositaban en sus artículos. Por ello, y para otorgar el premio, la creadora decidió que estas serían las normas:1.- Se deberán elegir cinco blogs que sean merecedores del premio por su creatividad, diseño, material interesante y aporte a la comunidad bloguera, sin importar su idioma.2.- Cada premio otorgado debe tener el nombre de su autor/autora y el enlace de su blog para que todos lo visiten.3.- Cada premiado debe exhibir el premio y colocar el nombre y enlace al blog de la persona que lo ha premiado.4.- Tanto el Premiado como el otorgante deberán exhibir el enlace de Arte y Pico para que todos sepan el origen de este premio.5.- Exhibir estas reglas. Y ahora me toca a mí seguir con las normas, no sin antes volver a agradecer a quienes me habéis hecho el honor de poder nominar a éstos cinco blogs:
Por su dedicación, el cariño y porque están hechos desde el corazón...

El raconet de la Jana, la Marta i la Clara
http://pereicarme.spaces.live.com/

Tatyana y R.D Congo
http://tatyanaenelcongo.blogspot.com/

VIETNAM, UNIDOS PARA SIEMPRE
http://myblog-atchucos.blogspot.com/

EL BLOG DE POL Y MARC LONG
http://elblogdepolimarclong.spaces.live.com/

Por su dedicación y por la ayuda que ofrecen a los Vietnopapis...

Punto de encuentro de familias adoptantes en Vietnam http://www.adopvietnam.info/

EL PREMIO ES PARA VOSOTROS

viernes, 21 de marzo de 2008

VIETNAM EN EL CORAZÓN




Nuestra amiga Mari Carmen del grupo adopvietnam ha montado este precioso vídeo de imagenes de Vietnam nuestra tierra de la esperanza.


Gracias Mari Carmen.

domingo, 9 de marzo de 2008

REDACCIÓN DE LA TITA MELISA

Hola chiqui de mi corazón hoy te voy a escribir una redacción que ha echo tu tita Melisa, la hermanita menor de mamá que tiene 11 añazos y que ansía el momento de poderte coger entre sus brazos. Esta redacción la ha echo para presentarla al concurso de la Diada de Sant Jordi (el día de los libros y las rosas aquí en Cataluña). Espero que te guste ya que ha puesto todos sus deseos y su corazón en escribirlo.

Mi tesoro de Vietnam

En un pueblecito de Cataluña había una familia, un padre, una madre, un hermano y dos hermanas. La hermana más grande y su marido Vicente querían adoptar un-a niño-a, tuvieron que esperar mucho tiempo para que abriesen Vietnam porque como había cambiado de presidente, el nuevo presidente se tenía que poner al corriente de todo. Entonces Mari por su trabajo averiguó que ya habían abierto y Vicente ya pudo poner los papeles en el buzón. Toda la familia se alegró muchísimo, por fin dieron el primer paso para poder ir a buscar a su niño-a.
Les enviaron una carta en la que decía que al cabo de un mes podían ir a hablar con las psicólogas ya les habían dado la hora de la cita. El día que fueron les toco una señora muy simpática, les pregunto muchas cosas y al final empezaron a hacer clases de pre-adopción.
Y llegó el día que fueron a buscar a la pequeña María, que era muy pequeña, tenía 4 meses. Era muy movida, tenia miedo y lloraba. La llevaron al hotel después de firmar un montón de cosas y la pequeña María, no dejaba de llorar, pero al día siguiente se levantó con una sonrisa en la cara. Era tan grande el vínculo que hizo con sus padres que la pequeña no quería que la dejasen de abrazar fuerte, muy fuerte.
En el avión la pequeña, se durmió como un tronco, por fin Mari y Vicente se pudieron llevar a la María a casa. Los padres de Mari, el hermano y la hermana y los padres de Vicente y el hermano decían que era muy bonita y muy graciosa. María fue creciendo y a los tres años empezó el cole, le encantaba jugar con los otros niños y hacía dibujos, jugaba, cantaba canciones y les explicaban cuentos.
Por siempre jamás María se quedó en aquel pequeño pueblo de Cataluña.
FIN

lunes, 3 de marzo de 2008

LA COCINA VIETNAMITA

La cocina vietnamita es, posiblemente, la mejor y la más variada de todo el sudeste asiático. Los menús están siempre acompañados de arroz y tallarines además de una sopa (Pho) preparada a base de camarones, pescado y jengibre, a los que se añaden verduras, tallarines y carne.

La gastronomía Vietnamita es conocida por su uso generalizado de la salsa de pescado (nuóc mám), que es un condimento derivado del pescado fermentado. El término se emplea para describir en la actualidad a un amplio rango de productos empleados en diferentes cocinas del Sureste Asiático y se emplea añadida a algunos platos fundamentalmente como un ingrediente de propiedades similares a la sal. La salsa de pescado es muy popular en la cocina vietnamita. La salsa de soja (sillao o shōyu), se elabora tradicionalmente mediante la fermentación de granos de soja con trigo tostado partido, que se acomodan en bloques y se sumergen y sacan varias veces en un caldo frío de agua y sal, el proceso dura cerca de un año en ollas de barro, en ocasiones se le agregan hongos secos como champiñones. Y la salsa hoisin (tuong đen), elaborada con soja fermentada, ajo, vinagre y chile. Su olor proporciona u carácter único a la cocina.

La cocina vietnamita tiene una cierta cantidad de platos budistas que poseen una gran cantidad de vegetales, hierbas y especias, algunas de ellas como la hierba limón y las hojas de lima kaffir. Las carnes más empleadas son la del cerdo y de ternera, aunque la carne de cordero/cabra es muy frecuente a lo largo del territorio. En el terreno de pescados y mariscos las gambas son muy frecuentes, así como diferentes tipos de pescados tropicales. La gastronomia de Vietnam varía mucho de una región a otra. La cocina vietnamita es como su cultura: refleja los numerosos contactos que ha tenido con otras culturas a lo largo de los siglos, entre las que cabe destacar la China, la jemer y la francesa.

Los Tallarines: si hay un plato que defina Vietnam, es el pho, un simple caldo de tallarines de arroz con otros ingredientes al que se denomina «la amante de la cocina vietnamita».
En casa, los vietnamitas suelen comer arroz en las comidas como acompañamiento, tres veces al día. Pero cuando salen, suelen pedir pho. Los vietnamitas utilizan la comida como un eufemismo para referirse a sus relaciones. Cuando uno se cansa de arroz (la esposa o el esposo), come pho (el amante). Esta sopa de tallarines se suele tomar a la hora del desayuno o como tentempié por la noche, aunque muchas personas también toman pho a mediodía o para cenar.